книга Ref-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Две стороны единого процесса обмена веществ е354211 ( Контрольная работа, 23 стр. )
Дезинфекция: понятие, назначение, способы и методы. Дезинфицирующие средства, их характеристика и правила применения. Дезинсекция и дератизация: понятие, методы, назначение, средства. н463пв ( Контрольная работа, 15 стр. )
Диаметральный прирост багульника как биоиндикационный показатель среды Нижневартовского района ( Реферат, 24 стр. )
Дикорастущие лекарственные растения ( Курсовая работа, 62 стр. )
Дикорастущие растения. 5. Лесные травянистые растения ( Реферат, 18 стр. )
Дисбиоз кишечника и его причины 786554 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Дослідження мікрофлори повітря в гуртожитку №3 (Украина) ( Курсовая работа, 34 стр. )
Достижения космической биологии56 ( Реферат, 24 стр. )
Дыхание микроорганизмов, его биологическая сущность. Аэробные и анаэробные микроорганизмы. Роль ферментов в жизнедеятельности микробной клетки н46344 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Естественные системы. Бинарная номенклатура. Оплодотворение ( Контрольная работа, 20 стр. )
Животные на Земле: закономерности распределения, их роль в биосфере, аспекты эволюции ( Реферат, 18 стр. )
Жиры: физиологическая роль. Роль насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Жироподобные вещества и их значения для организма. Потребность организма в жирах, влияние их избытка и недостатка на организм. 766 ( Контрольная работа, 18 стр. )
Заболевания, передающиеся половым путем, с каждым годом получают все более и более широкое распространение 5211 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Законы генетики и мутагенез ( Контрольная работа, 20 стр. )
Законы генетики и мутагенез 2007-20 ( Реферат, 20 стр. )
Законы менделя-реферат. ( Реферат, 15 стр. )
ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ, ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ В ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ( Курсовая работа, 33 стр. )
Значение микроэлементов в лекарственном растеневодстве ( Реферат, 22 стр. )
Значение различных типов размножения для восстановления зарослей лекарственных растений. е3242 ( Контрольная работа, 15 стр. )
Значение теории Дарвина в естествознании 16 ( Реферат, 23 стр. )
Значение фундаментальных открытий в области физики конца 19 начало - 20 вв для формирования естественно научной картины мира. Молекулярные основы обмена веществ ( Контрольная работа, 19 стр. )
Зоогумус. Получение зоогумуса путем переработки отходов животноводства личинками мух аа ( Контрольная работа, 12 стр. )
Зоосоциальное поведение животных ( Курсовая работа, 32 стр. )
Из стеблей цветов женственного растения конопли (Cannabis sativa L.) может добываться зеленоватая смола, компоненты1) содержания которого вызывают сильное действие на центральную нервную систему. Это обозначается в зависимости от месторождения, как мариху ( Контрольная работа, 25 стр. )
Изменения генома при опиатной наркомании ( Контрольная работа, 18 стр. )

3. Спорообразование и роль спор микроорганизмов . Значение данного фактора при производстве и хранении продуктов 3

21. Сущность основного биохимического процесса, протекающего квашении и получении кисломолочных продуктов. Возбудители, их характеристика. Условия развития 6

40. Микрофлора зерна, муки. Изменения при хранении и переработке. Дефекты муки микробного происхождения 10

Список литературы 15

Для многих бактерий характерно образование внутри их тела, посередине или на одном из концов, эндогенной споры круглой или овальной формы. К спорообразованию способны только зрелые клетки бактерий.

Споры появляются при неблагоприятных внешних условиях существования бактерий (недостаток питательных веществ, наличие вредных продуктов обмена, неблагоприятная температура, высушивание). Таким образом, спорообразование у бактерий является одним из выработавшихся в процессе эволюции приспособлений к переживанию неблагоприятных условий и сохранению вида в измененных условиях среды. Одна бактериальная клетка образует одну эндоспору, которая, попадая в благоприятную среду, прорастает, образуя также одну клетку.

Спорообразование свойственно палочковидным бактериям, широко распространенным в природе, в воде, воздухе, почве. К патогенным спорообразующим бациллам принадлежат: палочка столбняка, возбудители газовой гангрены, возбудитель пищевого отравления - палочка ботулизма, палочка сибирской язвы.

Расположение спор характерно для того или иного вида бацилл: оно бывает центральным, субтерминальным (ближе к одному кнцу), терминальным (на самом конце).

Процесс спорообразования протекает в течение суток или быстрее. Он начинается с появления в клетке "спорогенной зоны", затем образование "проспоры" и зрелой споры. В течение этих стадий происходит уплотнения цитоплазмы, концентрирование ядерной субстанции и формирование плотной оболочки, которая состоит из трех слоев - внутреннего, промежуточного и наружного. Принято считать, что в споре происходит значительная потеря воды. Однако отдельные исследователи указывают, ч

1. Гусев М.В., Минаева Л.А. Микробиология. - М.: Изд-во МГУ, 1992.

2. Мудрецова-Висс К.А. Микробиология. - М.: Экономика, 1985.

3. Прокопьева М.И. Основы микробиологии. М.: Просвещение, 1991.

4. Цапалова И.Э. Наследственность микроорганизмов и ее роль в формировании ассортимента и качества пищевых продуктов. - Новосибирск, 1995.

5. Шлегель Г. Общая микробиология. - М.: Мир, 1987.

Примечаний нет.

2000-2021 © Copyright «Ref-Shop.ru»


Rambler's Top100