книга Ref-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ГЕНЕТИКЕ (Вариант 3) ( Контрольная работа, 10 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ГЕНЕТИКЕ (Вариант 3) 684 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Контрольная работа по микробиологии ( Контрольная работа, 14 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БИОХИМИИ Вариант 5 24 ( Контрольная работа, 14 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ГЕНЕТИКЕ (Вариант 3) Обучающий задачник по генетике ( Контрольная работа, 10 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БОТАНИКЕ (Вариант 10) ( Контрольная работа, 13 стр. )
Контрольная работа по биологии (3 задания) ( Контрольная работа, 5 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ГЕНЕТИКЕ (Вариант 3) ( Контрольная работа, 10 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БОТАНИКЕ (Вариант 10) ( Контрольная работа, 13 стр. )
Контрольная работа. Генетика ( Контрольная работа, 10 стр. )
Концепция структурных уровней биологии ( Контрольная работа, 15 стр. )
Концепция структурных уровней биологии. Естествознание и экология. Экологическая обстановка в месте моего проживания (г.Кемерово) 2004-15 ( Контрольная работа, 15 стр. )
Концепция структурных уровней биологии ( Контрольная работа, 13 стр. )
Концепция структурных уровней биологии. Естествознание и экология. Экологическая обстановка в месте моего проживания (г.Кемерово) ( Контрольная работа, 15 стр. )
кошки ( Контрольная работа, 11 стр. )
КРАСНАЯ КНИГА ЮЖНОГО УРАЛА "МЛЕКОПИТАЮЩИЕ" ( Реферат, 5 стр. )
Красные водоросли ( Курсовая работа, 32 стр. )
КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА ( Контрольная работа, 20 стр. )
Лекарственное растительное сырье - источник комплексных препаратов микроэлементов ( Реферат, 21 стр. )
Лист. Морфология листа ( Контрольная работа, 12 стр. )
Личная гигиена работников общественного питания. Правила ношения и хранения санитарной одежды. Значение медицинских обследований, их периодичность, личная медицинская книжка работников епыу54242 ( Контрольная работа, 20 стр. )
Макромолекулярная структура ДНК26 ( Реферат, 20 стр. )
Масляно-кислое брожение. Характерные особенности и свойства возбудителей (дать рисунок). Химизм процесса. Значение в первичной обработке лубоволокнистых растений ( Контрольная работа, 20 стр. )
Маслянокислое и пропоиновокислое брожение: возбудители, химизм их действия. Роль маслянокислых бактерий в порче пищевых продуктов ( Контрольная работа, 15 стр. )
МЕЖКЛЕТОЧНЫЕ КОНТАКТЫ ( Контрольная работа, 26 стр. )

1. История изучения………………………………………..4

2. Морфология и культуральные свойства……………….5

3. Биохимические свойства……………………………….6

4. Токсинообразование……………………………………7

5. Антигенный состав…………………………………….8

6. Устойчивость…………………………………………..9

7. Восприимчивость человека и животных……………12

8. Болезнетворность (патогенность)…………………...13

9. Диагностика…………………………………………..15

10. Профилактика……………………………………….16

11. Оценка мяса………………………………………….17

12. Список литературы………………………………….18

Clostridium botulinum — грамположительная бактерия рода клостридий, возбудитель ботулизма — тяжёлой пищевой интоксикации, вызываемой ботулиническим токсином и характеризуемой поражением нервной системы.Впервые эти бактерии выявил в 1895 году бельгийский микробиолог Эмиль Пьер ван Эрменгем (Emile Pierre van Ermengem), ученик Роберта Коха. Однако, первые упоминания о вызываемом ими ботулизме относятся еще к 1793 году, когда в Германии после употребления в пищу копченой кровяной колбасы заболели 13 человек, 6 из которых скончались. Аналогичные пищевые отравления колбасой с гибелью большого числа людей наблюдались в Германии во время войны с Наполеоном в 1795—1813 годах. Тогда считалось, что эта смертность связана с отсутствием гигиены питания в деревнях в связи с войной.

1. Корнелаева Р.П., Степаненко П.П., Павлова Е.В. «Санитарная микробиология сырья и продуктов животного происхождения» М.: ООО «Полиграфсервис», 2006

2. Корнелаева Р.П. «Микробиологический контроль мяса, мясных продуктов, яиц и яйцепродуктов» : Методические указания. М.: 2000

3. Клевакин В.М., Карцев В.В. «Санитарная микробиология пищевых продуктов» Санкт-Петербург.: 1986

4. Ожередова Н.А. «Санитарная микробиология (Санитарно-микробиологические исследования мяса и мясных продуктов)» Ставрополь: Ставроп. гос. аграр. ун-т, 2008

5. Будагян Ф.Е. «Пищевые токсикозы, токсикоинфекции и их профилактика» М.: Медицина, 1965.

6. Шевченко А.А.; Стрельников В.В.; Шевченко Л.В.; Черных О.Ю. «Пищевые токсикоинфекции и токсикозы» Краснодар: [КубГАУ], 2006

7. Колычев М.Н., Госманов Р.Г. «Ветеринарная микробиология и иммунология» М.: КолосС, 2003

8. Матрозова Р.Г. «Микробиология ботулизма в консервной промышленности» М.: Пищепромиздат, 1980

9. Лекции по курсу «санитарная микробиология», Р.П.Корнелаева, 2009

Примечаний нет.

2000-2021 © Copyright «Ref-Shop.ru»


Rambler's Top100