книга Ref-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Влияние среды на фенотипическое проявления признаков. Общая среда ( Доклад, 6 стр. )
Влияние физических факторов на жизнедеятельность микроорганизмов. Использование этих факторов для сохранения товаров ну5342 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Влияние химических веществ на микроорганизмы. Примеры практического использования пнг545 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Влияние химических веществ на микроорганизмы. Примеры практического использования. Пищевые отравления, вызываемые условно-патогенными организмами. Свойства микроорганизмов, условия развития и сохраняемость на пищевых продуктах. Признаки пищевых отравлений ( Контрольная работа, 15 стр. )
Вода и ее значение для живых организмов ( Курсовая работа, 21 стр. )
Вода как среда жизни. Биотопы водоема. ( Контрольная работа, 20 стр. )
Водные свойства и водный режим почв. Оценка запасов продуктивной влаги в почве 764 ( Контрольная работа, 18 стр. )
Возбуждение и торможение в ЦНС, их механизмы ( Контрольная работа, 18 стр. )
Возникновение приспособлений - результат действия естественного отбора ( Контрольная работа, 17 стр. )
Волновой генетический код ( Курсовая работа, 63 стр. )
Вопрос 1.Какие свойства характерны для белков? ( Контрольная работа, 19 стр. )
Воспаление как механизм неспецифического иммунитета ( Контрольная работа, 12 стр. )
Гаструляция. Общая характеристика . Способы гаструляции разных животных 8 ( Реферат, 18 стр. )
Гельминтозы (геогельминтозы и биогельминтозы). Причины возникновения и меры профилактики. Виды пищевых продуктов, наиболее часто поражаемых гельминтами 53422 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Генетика ( Контрольная работа, 10 стр. )
Генетика человека ( Курсовая работа, 28 стр. )
Генетика, генетический код ( Реферат, 18 стр. )
ГЕНЕТИКА: ТЕОРИЯ И ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ( Курсовая работа, 22 стр. )
Генетически обусловленные психические свойства человека 2005-19 ( Реферат, 19 стр. )
Генетически обусловленные психические свойства человека ( Реферат, 19 стр. )
Геном человека. Взаимодействие генов ( Реферат, 6 стр. )
Гигиеническое и эпидемиологическое значение воды. Микрофлора природных вод. Гигиена водоснабжения. Нормативные требования к качеству питьевой воды. Источники загрязнения питьевой воды 0-рвв ( Контрольная работа, 18 стр. )
Гигиеническое нормирование электромагнитного излучения, меры и способы защиты33 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Главными эпидемическими факторами, определяющими распространение сифилиса и других инфекций, передающихся половым путем (ИППП) в России, "является активация путей передачи инфекции е3512 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Д.И. Ивановский - основоположник вирусологии ( Реферат, 10 стр. )

1 (10). Патогенные микроорганизмы: понятие, биологические особенности. Пути проникновения патогенных микроорганизмов в организм человека и продукты. Защитные силы организма человека. Иммунитет и его виды 3

2 (16). Гниение: возбудители и химия их действия. Роль гнилостных микробов в окружающей среде и порче пищевых продуктов 7

3 (21). Гигиеническое и эпидемиологическое значение воды. Микрофлора природных вод. Гигиена водоснабжения. Нормативные требования к качеству питьевой воды. Источники загрязнения питьевой воды 9

4 (33). Санитарные требования к реализации готовой пищи, обслуживанию посетителей. Условия и сроки хранения готовых блюд. Санитарные требования к реализации и хранению с предыдущего дня кулинарной продукции 13

5 (42). Минеральные вещества, физиологическая роль важнейших макро- и микроэлементов. Значение воды для организма, суточная потребность. Связь водного и минерального обмена 16

Список литературы 19

Инфекция - сложный биологический процесс, возникающий в результате проникновения патогенных микробов в организм и нарушения постоянства его внутренней среды. Возникновение инфекции зависит от нескольких факторов: степени патогенности (вирулентности) микроба, состояния макроорганизма и условий внешней среды.

Патогенность - это способность микроба определенного вида при соответствующих условиях вызывать характерное для него инфекционное заболевание. Следовательно, патогенность есть видовой признак.

Патогенность как особое качество болезнетворного вида микроба проявляется в агрессивных его свойствах и в токсическом действии на организм. Агрессивность - это способность патогенного микроба жить, размножаться и распространяться в организме, противостоять неблагоприятным влияниям, оказываемым организмом. Некоторые патогенные микробы, размножаясь в организме или на питательной среде в пробирке, вырабатывают растворимые продукты, получившие название агрессины. Назначение агрессинов - подавлять действие фагоцитов. Сами агрессины безвредны для организма, но если их прибавить к

безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.

3. ГН 1.1.546-96 - Гигиенические нормативы содержания пестицидов в объектах окружающей среды.

4. Гигиена: учебник. / Р.Д. Габович, С.С. Познанский, Г.Х. Шахбазян. - М: Медицина, 1999

5. Лемеза Н.А., Камлюк Л.В., Лисов Н.Д. Биология.- М.: Айрис-пресс, 2005.

6. Мясо. Технические условия и методы анализа. - М.: ИПК Изд-во стандартов, 2001.

7. Общая экология: Учебник для вузов. / Автор-составитель А.С. Степановских. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000.

8. Петров К.М. Общая гигиена: Взаимодействие общества и природы: Учебное пособие для вузов. - СПб: Химия, 1998

9. Технология мяса и мясопродуктов. / Под общей ред. Рогова И.А.- М.: Агропромиздат, 1986.

Примечаний нет.

2000-2020 © Copyright «Ref-Shop.ru»


Rambler's Top100