книга Ref-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Две стороны единого процесса обмена веществ е354211 ( Контрольная работа, 23 стр. )
Дезинфекция: понятие, назначение, способы и методы. Дезинфицирующие средства, их характеристика и правила применения. Дезинсекция и дератизация: понятие, методы, назначение, средства. н463пв ( Контрольная работа, 15 стр. )
Диаметральный прирост багульника как биоиндикационный показатель среды Нижневартовского района ( Реферат, 24 стр. )
Дикорастущие лекарственные растения ( Курсовая работа, 62 стр. )
Дикорастущие растения. 5. Лесные травянистые растения ( Реферат, 18 стр. )
Дисбиоз кишечника и его причины 786554 ( Контрольная работа, 14 стр. )
Дослідження мікрофлори повітря в гуртожитку №3 (Украина) ( Курсовая работа, 34 стр. )
Достижения космической биологии56 ( Реферат, 24 стр. )
Дыхание микроорганизмов, его биологическая сущность. Аэробные и анаэробные микроорганизмы. Роль ферментов в жизнедеятельности микробной клетки н46344 ( Контрольная работа, 16 стр. )
Естественные системы. Бинарная номенклатура. Оплодотворение ( Контрольная работа, 20 стр. )
Животные на Земле: закономерности распределения, их роль в биосфере, аспекты эволюции ( Реферат, 18 стр. )
Жиры: физиологическая роль. Роль насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Жироподобные вещества и их значения для организма. Потребность организма в жирах, влияние их избытка и недостатка на организм. 766 ( Контрольная работа, 18 стр. )
Заболевания, передающиеся половым путем, с каждым годом получают все более и более широкое распространение 5211 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Законы генетики и мутагенез ( Контрольная работа, 20 стр. )
Законы генетики и мутагенез 2007-20 ( Реферат, 20 стр. )
Законы менделя-реферат. ( Реферат, 15 стр. )
ЗНАЧЕНИЕ ВОДЫ, ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ В ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ ( Курсовая работа, 33 стр. )
Значение микроэлементов в лекарственном растеневодстве ( Реферат, 22 стр. )
Значение различных типов размножения для восстановления зарослей лекарственных растений. е3242 ( Контрольная работа, 15 стр. )
Значение теории Дарвина в естествознании 16 ( Реферат, 23 стр. )
Значение фундаментальных открытий в области физики конца 19 начало - 20 вв для формирования естественно научной картины мира. Молекулярные основы обмена веществ ( Контрольная работа, 19 стр. )
Зоогумус. Получение зоогумуса путем переработки отходов животноводства личинками мух аа ( Контрольная работа, 12 стр. )
Зоосоциальное поведение животных ( Курсовая работа, 32 стр. )
Из стеблей цветов женственного растения конопли (Cannabis sativa L.) может добываться зеленоватая смола, компоненты1) содержания которого вызывают сильное действие на центральную нервную систему. Это обозначается в зависимости от месторождения, как мариху ( Контрольная работа, 25 стр. )
Изменения генома при опиатной наркомании ( Контрольная работа, 18 стр. )

Введение 3

Глава 1. Роль минеральных веществ в жизнедеятельности организма 5

Микро и макроэлементы 12

Минеральные соли 20

Вывод по главе 23

Глава 2. Значение воды, питьевой режим в жизнедеятельности 24

Вывод по главе 30

Заключение 31

Список использованной литературы 33

Минеральные вещества имеют очень большое значение для жизнедеятельности организма. Ежедневная потребность человека в минеральных веществах должна покрываться за счет разнообразного питания. При однообразной пище или резком ограничении пищевого рациона в организме могут возникнуть нарушения, связанные с недостатком тех или иных минеральных веществ.

Минеральные вещества, так же как и другие вещества, входящие в состав нашего тела, непрерывно расходуются организмом, причем размеры этих трат зависят от ряда причин, как, например, от вида деятельности, условий работы, состояния организма и т. п. Если пища человека разнообразна, то в ней в достаточном количестве содержатся все необходимые минеральные вещества. Значение многих минеральных веществ и количество их, необходимое для человека, далеко еще не изучены. Но в отношении некоторых из них уже проведено много исследований на животных и на человеке. Так, всем известно, что соли кальция и фосфора являются главнейшими составными частями костной системы, фосфор входит в состав нервной и других тканей. В настоящее время уже известно, что соли кальцин и магния имеют большое значение для правильной работы сердечной мышцы и вообще всей мышечной системы. Соли железа входят в состав красящего вещества крови и способствуют переносу кислорода к тканям, а соли меди имеют большое значение для процессов кроветворения и т. д.

Большое значение для организма имеет также обычная поваренная соль, которую многие привыкли считать только вкусовым веществом. На самом же деле как при отсутствии поваренной соли в пище, так и при ее избыточном потреблении в организме могут произойти серьезные нарушения. Научными исследованиями доказано, что если организм в течение длительного времени не получает поваренной соли, то это вызывает серьезные болезненные явления - головокружения, обмороки, расстройство сердечной деятельности и т. п. Но и избыточное потребление соли отражается на состоянии сердечно-сосудистой системы, работе почек и других органов.

Использование организмом минеральных веществ, их всасывание через стенки кишечника, зависит в значительной мере от продуктов, с которыми они вводятся. Так, например, известно, что в грубом ржаном и пшеничном хлебе, а также в некоторых видах зелени - шпинат, салат, щавель - много кальция, но этот кальций содержится в них в таких химических соединениях, которые плохо растворяются в пищеварительных соках и плохо всасываются. Лучшими источниками кальция являются молоко, молочнокислые продукты, сыворотка молока, сыр.

Ни одна живая клетка, ни один живой организм не может существовать без воды. Вода входит в состав всех органов и тканей человеческого тела. Кровь содержит около 80% воды. Все процессы, протекающие в организме, связаны с наличием воды, с растворимыми в ней веществами. Известно, что человек может существовать длительное время (месяц и больше) без нищи, но при отсутствии воды он погибает через несколько дней. Какое же количество воды нужно человеку в сутки?

Значительное количество воды содержится в пищевых продуктах, в готовых блюдах, кроме того, вода употребляется в виде питья. Было установлено, что все количество воды, получаемое человеком с нищей и питьем, в среднем равно 2-2,5 л. Чересчур обильное питье вызывает усиленную работу сердца и почек; кроме того, из организма вымываются полезные для него вещества, особенно минеральные и некоторые витамины. Поэтому не рекомендуется употреблять много воды.

1. Дэгли С., Никольсон Д., Метаболические пути, пер. с англ. - М., 1973.

2. Лукнер М., Вторичный метаболизм у микроорганизмов, растений и животных, пер. с англ. - М., 1979.

3. Мак-Мюррей У., Обмен веществ у человека, пер. с англ. - М., 1980.

4. Малыгин А. Г., Симметрия сети реакций метаболизма. - М., 1984.

5. Ньюсхолм Э., Старт К., Регуляция метаболизма. - М., 1977.

6. Тутельян В.А., Спиричев В.Б, Суханов Б.П., Кудашева В.А. Микронутриенты в питании здорового и больного человека. - М., 2002.

7. Уфимцев К.А. Минеральные вещества в питании // Диетология: медицинская энциклопедия. - Челябинск: Клиника челябинской государственной медицинской академии, 2009.

8. Филиппович Ю., Ковалевская Н., Севастьянова Г. Биологическая химия: Учебное пособие. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Биология". - М.: Академия, 2008.

9. Чайковский Ю.В. Макросистема не похожая на другие // Биология в школе. 2008. - № 6. - С. 19.

Примечаний нет.

2000-2019 © Copyright «Ref-Shop.ru»


Rambler's Top100