книга Ref-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
Изменчивость и ее виды (мутационная, модификационная, комбинативная). Значение проявлений изменчивости в онто- и филогенезе е353533 ( Контрольная работа, 13 стр. )
Изменчивость и методы её изучения ( Реферат, 21 стр. )
Изменчивость микроорганизмов. Понятие о модификации, мутации и адаптации 425211 ( Контрольная работа, 11 стр. )
Изменяется ли ППК почвы при смене водного режима ( Контрольная работа, 12 стр. )
Изучение антиоксидантной активности растений ( Курсовая работа, 57 стр. )
Изучение генетики человека ( Реферат, 20 стр. )
Изучение значения микроэлементов в лекарственном растеневодстве ( Реферат, 22 стр. )
Изучение и анализ видового состава сеяного луга польдера "Покалюбичи" ( Дипломная работа, 78 стр. )
Изучение процесса фотосинтеза ( Реферат, 24 стр. )
Изучить и законспектировать п. 2.6. главы 2. Выбрать к вопросу правильный ответ и отметить его в карточке ответов ( Контрольная работа, 1 стр. )
Изучить обмен веществ и методику формирования понятия "обмен веществ" в школьном курсе общей биологии ( Дипломная работа, 75 стр. )
Информация и эволюция живой природы ( Контрольная работа, 20 стр. )
ИСКУССТВЕННЫЙ ОТБОР: ФОРМЫ, МЕТОДЫ, ПРЕДПОСЫЛКИ ( Реферат, 14 стр. )
Использование комнатных растений на уроках биологии в процессе изучения их наследственности, изменчивости, селекции ( Курсовая работа, 52 стр. )
Исследование генной инженерии 2005-26 ( Реферат, 26 стр. )
Исследование генной инженерии ( Реферат, 26 стр. )
Исследование белков крови ( Контрольная работа, 27 стр. )
Исследование понятия модификационной изменчивости и ее разновидностей ( Реферат, 21 стр. )
Исследование ферментов микробиологического синтеза ( Реферат, 22 стр. )
История открытия витаминов, классификация витаминов и их значение для организма человека ( Реферат, 17 стр. )
История открытия ДНК, модель Уоцена и Крика ( Курсовая работа, 35 стр. )
История открытия ДНК ( Курсовая работа, 33 стр. )
История открытия и изучения клетки ( Реферат, 20 стр. )
История развития ДНК ( Реферат, 24 стр. )
Как появились у чертополоха по краям зубчиков листа колючки, защищающие его от поедания? ( Контрольная работа, 17 стр. )

Введение 3

1. Ферменты - биологические катализаторы: общие положения 4

2. Классификация ферментов 5

3. Характеристика лигаз (синтетаз) и механизм их действия 7

4. Свойства ферментов микробиологического синтеза 10

5. Строение ферментов микробиологического синтеза 14

6. Иммобилизованные ферменты 19

Заключение 21

Список литературы 22

В основе всех жизненных процессов лежат тысячи химических реакций. Они идут в организме без применения высокой температуры и давления, т. е. в мягких условиях. Вещества, которые окисляются в клетках человека и животных, сгорают быстро и эффективно, обогащая организм энергией и строительным материалом. Но те же вещества могут годами храниться как в консервированном (изолированом от воздуха) виде, так и на воздухе в присутствие кислорода. Возможность быстрого переваривания продуктов в живом организме осуществляется благодаря присутствию в клетках особых биологических катализаторов - ферментов.

Ферменты - это специфические белки, входящие в состав всех клеток и тканей живых организмов играющие роль биологических катализаторов. О ферментах люди узнали давно. Еще в начале прошлого века в Петербурге К.С.Кирхгоф выяснил, что проросший ячмень способен превращать полисахарид крахмал в дисахарид мальтозу, а экстракт дрожжей расщеплял свекловичный сахар на моносахариды - глюкозу и фруктозу. Это были первые исследования в ферментологии. Хотя на практике применение ферментативных процессов было известно с незапамятных времен (сбраживание винограда, сыроварение и др.).

Целью данной работы является исследование ферментов микробиологического синтеза.

Поставленная цель конкретизируется рядом задач:

1. рассмотреть общие понятия о ферментах

2. рассмотреть классификацию ферментов

3. рассмотреть свойства и механизм функционирования ферментов микробиологического синтеза

4. рассмотреть свойства лигаз

5. рассмотреть строение лигаз

6. рассмотреть иммобилизованные ферменты

1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник.- М.: Медицина, 1990.- 234 с.

2. Основы биохимии: Учебник для студ. биол. спец. ун-тов/под ред. А.А. Анисимова.- М.: Выс.шк., 1986. - 245 с.

3. Фёршт Э. Структура и механизм действия ферментов.- М.: Мир., 1980.- 450 с.

4. Кочетов Г.А. Практическое руководство по энзимологии.- М., 1989

5. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты: пер.англ.- М.: Мир, 1982.- т.1.- 478 с.

6. Асатиани В.С. Биохимическая фотометрия.- М.: Изд. АН СССР, 1957.- 432 с.

Примечаний нет.

2000-2020 © Copyright «Ref-Shop.ru»


Rambler's Top100