книга Ref-Shop.RU
поиск
карта
почта
Главная На заказ Готовые работы Способы оплаты Партнерство Контакты F.A.Q. Поиск
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ГЕНЕТИКЕ (Вариант 3) ( Контрольная работа, 10 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ГЕНЕТИКЕ (Вариант 3) 684 ( Контрольная работа, 10 стр. )
Контрольная работа по микробиологии ( Контрольная работа, 14 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БИОХИМИИ Вариант 5 24 ( Контрольная работа, 14 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ГЕНЕТИКЕ (Вариант 3) Обучающий задачник по генетике ( Контрольная работа, 10 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БОТАНИКЕ (Вариант 10) ( Контрольная работа, 13 стр. )
Контрольная работа по биологии (3 задания) ( Контрольная работа, 5 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО ГЕНЕТИКЕ (Вариант 3) ( Контрольная работа, 10 стр. )
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА ПО БОТАНИКЕ (Вариант 10) ( Контрольная работа, 13 стр. )
Контрольная работа. Генетика ( Контрольная работа, 10 стр. )
Концепция структурных уровней биологии ( Контрольная работа, 15 стр. )
Концепция структурных уровней биологии. Естествознание и экология. Экологическая обстановка в месте моего проживания (г.Кемерово) 2004-15 ( Контрольная работа, 15 стр. )
Концепция структурных уровней биологии ( Контрольная работа, 13 стр. )
Концепция структурных уровней биологии. Естествознание и экология. Экологическая обстановка в месте моего проживания (г.Кемерово) ( Контрольная работа, 15 стр. )
кошки ( Контрольная работа, 11 стр. )
КРАСНАЯ КНИГА ЮЖНОГО УРАЛА "МЛЕКОПИТАЮЩИЕ" ( Реферат, 5 стр. )
Красные водоросли ( Курсовая работа, 32 стр. )
КРОВЕНОСНАЯ СИСТЕМА ( Контрольная работа, 20 стр. )
Лекарственное растительное сырье - источник комплексных препаратов микроэлементов ( Реферат, 21 стр. )
Лист. Морфология листа ( Контрольная работа, 12 стр. )
Личная гигиена работников общественного питания. Правила ношения и хранения санитарной одежды. Значение медицинских обследований, их периодичность, личная медицинская книжка работников епыу54242 ( Контрольная работа, 20 стр. )
Макромолекулярная структура ДНК26 ( Реферат, 20 стр. )
Масляно-кислое брожение. Характерные особенности и свойства возбудителей (дать рисунок). Химизм процесса. Значение в первичной обработке лубоволокнистых растений ( Контрольная работа, 20 стр. )
Маслянокислое и пропоиновокислое брожение: возбудители, химизм их действия. Роль маслянокислых бактерий в порче пищевых продуктов ( Контрольная работа, 15 стр. )
МЕЖКЛЕТОЧНЫЕ КОНТАКТЫ ( Контрольная работа, 26 стр. )

Теоретическая часть 3

1 (17). Генетические рекомбинации бактерий 3

2 (36). Масляно-кислое брожение. Характерные особенности и свойства возбудителей (дать рисунок). Химизм процесса. Значение в первичной обработке лубоволокнистых растений 4

3 (62) Влияние температуры и влажности на жизнедеятельность микроорганизмов почвы 10

Практическая часть 13

Таблицы 13

Рисунки 18

Список литературы 21

Рекомбинации - это обмен генетическим материалом между двумя особями с появлением рекомбинантных особей с измененным генотипом.

У бактерий существует несколько механизмов рекомбинации:

конъюгация;

слияние протопластов;

трансформация;

трансдукция.

Масляная кислота есть продукт расщепления углеводов, в ряде случаев - гидролиза жиров и белков. Наряду с масляной кислого при этом брожении образуется много газов Н2 и СО2. Возбудители маслянокислого брожения широко распространены в природе: они встречаются в почве, навозе, растениях. Маслянокислое брожение является причиной порчи молока и молочных продуктов, особенно сыров.

Влажность среды оказывает значительное влияние на развитие микроорганизмов: минимальная влажность для жизнедеятельности бактерий 20-30 %, плесневых грибов 15 %; при повышении влажности интенсивность обмена веществ увеличивается.

По отношению к температуре микробы подразделяют на три группы мезофилы, психрофилы и термофилы.

Первая группа: психрофилы - это холодолюбивые микроорганизмы, растут при низких температурах: min t - 0°С, opt t - от 10-20°С, max t - до 40°С. К таким микроорганизмам относятся обитатели северных морей и водоемов. К действию низких температур многие микроорганизмы очень устойчивы. Например, холерный вибрион долго может храниться во льду, не утратив при этом своей жизнеспособности. Некоторые микроорганизмы выдерживают температуру до -190°С, а споры бактерий могут выдерживать до -250°С. Действие низких температур приостанавливает гнилостные и бродильные процессы, поэтому в быту мы пользуемся холодильниками. При низких температурах микроорганизмы впадают в состояние анабиоза, при котором замедляются все процессы жизнедеятельности, протекающие в клетке.

1. Колесников С.И. Экология. - Ростов-на-Дону: Феникс, 2003.

2. Лемеза Н.А. и др. Биология. - М.: Айрис, 2005. - С.294

3. Микробиология. / М.В.Гусев, Л.А.Минеева. - М.: Кафедра клеточной физиологии и иммунологии биологического факультета МГУ им. М.В.Ломоносова. 2001

4. Прозоркина Н.В., Рубашкина П.А. Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии. - М., 2003. - С.37.

5. Ткаченко К.В. Микробиология. - М.: Эксмо, 2006. - С.22-23.

Примечаний нет.

2000-2020 © Copyright «Ref-Shop.ru»


Rambler's Top100